为了倡导工学结合的教学理念，提高学生的操作技能，加深对食品行业生产流通环节的认识，2012年9月，2010级食品分析与检验专业的31名学生在专业教师肖玉娟老师和向阳坊林笑美经理的带领和指导下，在厦门向阳坊食品有限公司进行了为期一个月的岗位实训。

此次实训内容涵盖了食品企业运作的各个环节，根据学生兴趣及向阳坊公司需求，31名学生被派往向阳坊的多个岗位进行实训，其中9名学生在食品包装处体验食品包装流程， 4名学生在品保处进行食品品质质量控制，6名学生被派往向阳坊各门店学习销售技能，2名学生在财务处学习财务软件操作，2名学生负责跟踪订单，8名学生进行食品配送。

参加实训的同学们表示，这是一次辛苦但硕果累累的实训。在亲身体验食品行业的工作流程时，不仅深化了食品专业理论知识，提高了专业操作技能，也学到财务、物流、营销等领域的技巧，拓宽了知识面，增加了就业筹码。更主要的是，通过这次实训，同学们的人生目标、规划更为明确，吃苦耐劳、坚持性等良好个性品质得到了培养，沟通理解能力得到了加强。

2010级食品分析与检验专业的同学们明年7月即将离开校园，走上各个工作岗位。这次的实训提高了学生们的综合能力，相信有了这段珍贵而又难忘的回忆，他们一定会更快地适应这个社会，更快地奉献社会。